Коротко: запах в микроволновке почти всегда идёт не от воздуха внутри камеры, а от тонкой плёнки жира и пригоревших брызг на стенках и потолке, которую не видно при беглом взгляде. Обычная сухая протирка снимает только свежие капли, а застарелый слой держится крепко и продолжает пахнуть при каждом разогреве. Быстрее и надёжнее всего его снять паром: вода с лимоном или уксусом в открытой посуде, разогретая пару минут, размягчает жир так, что потом его можно стереть губкой без усилий. Отдельно моют тарелку, уплотнитель дверцы и решётку вентиляции снаружи. Абразив и спрей для духовок для внутренней камеры не подходят - о причине ниже, в разделе про запреты.
Откуда берётся запах на самом деле
Микроволновка нагревает еду изнутри, и часть жидкости и жира из продукта при этом разбрызгивается на стенки и потолок камеры - особенно при разогреве соусов, жирного мяса или блюд без крышки. Капля жира при следующем разогреве нагревается снова и снова, постепенно густеет и темнеет, превращаясь в липкий нагар, который уже не смывается влажной тряпкой. Потолок камеры страдает сильнее всего: брызги летят вверх, а протирают обычно только видимые боковые стенки и дно, оставляя самое грязное место нетронутым месяцами. Уплотнитель дверцы собирает крошки и капли в складках резинового или пластикового профиля, и именно там чаще всего заводится источник стойкого запаха, который не связан с самой камерой. Отдельная причина - тарелка: если её моют реже, чем саму камеру, засохшие остатки под тарелкой продолжают пахнуть, даже когда стенки уже чистые и на вид ничем не пахнут.
Первый и самый простой способ: пар с кислотой
В глубокую посуду, пригодную для микроволновки, наливают стакан воды и добавляют дольки лимона или пару столовых ложек столового уксуса, затем ставят внутрь и включают на полную мощность на пять-семь минут, пока вода не закипит и стенки не покроются конденсатом. Кислый пар размягчает даже подсохший жир, и после такой обработки достаточно протереть камеру влажной губкой, не прикладывая усилий и не царапая эмаль. Дверцу оставляют закрытой ещё на пару минут после отключения, чтобы пар успел подействовать на верхнюю часть камеры, до которой обычная тряпка дотягивается хуже всего. Если запах особенно стойкий, процедуру повторяют дважды подряд, меняя воду, а не пытаются сразу перейти к более сильным средствам.
Как домыть стенки и потолок после пара
После пропаривания жир снимается мягкой губкой практически без нажима - именно размягчённый слой, а не сухой нагар, легко сходит одним движением. Углы и стык потолка со стенками протирают отдельно, обернув тряпку вокруг пальца или используя старую зубную щётку: именно там жир задерживается дольше всего и накапливается слоями, если пропускать эти места при обычной уборке. Съёмную стеклянную тарелку и вращающееся кольцо под ней моют отдельно в раковине тёплой водой с обычным моющим средством для посуды - под тарелкой чаще всего скапливаются крошки и подтёки, которые изнутри камеры не видно. После мытья камеру обязательно вытирают насухо сухой тканью и оставляют дверцу приоткрытой на 15-20 минут, чтобы ушла лишняя влага, иначе она сама по себе начинает пахнуть сыростью уже через день.
Уплотнитель дверцы и вентиляционная решётка
Резиновый или пластиковый профиль по периметру дверцы промывают той же содовой или уксусной водой, оттягивая складку в обе стороны, чтобы очистить её изнутри, а не только с лицевой стороны. Именно в этой складке чаще всего застревают крошки и капли соуса, которые начинают пахнуть первыми, ещё до того как запах становится заметен от самой камеры. Вентиляционную решётку и отверстия на корпусе протирают снаружи слегка влажной тканью, не заливая их водой - вода не должна попадать внутрь корпуса к электронике, это уже не вопрос запаха, а вопрос безопасности прибора. Панель управления протирают сухой или едва влажной тканью и только когда прибор отключён от сети - мокрая тряпка на работающей панели способна замкнуть кнопки.
Модели с грилем требуют отдельной осторожности: нагревательный элемент сверху камеры - открытая спираль или закрытая пластина - не трогают влажной тряпкой и не заливают водой или уксусным раствором, пока он тёплый после недавнего использования, резкий перепад температуры способен его повредить. Чистить зону вокруг гриля нужно только когда прибор полностью остыл, а сам открытый элемент протирают едва влажной тканью, не погружая его в воду. Съёмная решётка для гриля моется отдельно в раковине как обычная посуда - на ней жир и брызги скапливаются активнее всего, потому что она ближе всего к продукту во время готовки.
Если запах остался после мытья
Иногда стенки уже чистые на вид, а запах всё равно чувствуется при включении - в этом случае помогает поглотитель, оставленный внутри на несколько часов при выключенном приборе: блюдце с содой, молотым кофе или активированным углём в открытой ёмкости хорошо связывает остаточные молекулы запаха. Разогревать с открытой дверцей ничего не нужно - поглотитель работает и без нагрева, просто дольше. Многие пробуют начать сразу с поглотителя, минуя мытьё, - и если запах свежий и лёгкий, это иногда помогает на день-два, но если источник - реальный жировой налёт на стенках, поглотитель лишь маскирует его частично, а молекулы запаха продолжают выделяться из жира при каждом следующем нагреве. Поглотитель работает как дополнение после мытья, а не замена ему. Если запах после повторного мытья с паром и суток с поглотителем внутри так и не ушёл, вероятная причина - въевшийся нагар под тарелкой на самом дне камеры или в вентиляционных прорезях сверху, куда обычная тряпка не достаёт, и тогда стоит повторить пропаривание ещё раз, уже с более концентрированным раствором уксуса.
Чего делать нельзя
Использовать спрей для духовок или средство с абразивными частицами. Такие составы рассчитаны на толстую эмаль духового шкафа, а внутреннее покрытие камеры микроволновки намного тоньше и легче царапается - на повреждённом участке жир потом цепляется ещё сильнее, и запах возвращается быстрее прежнего.
Тереть эмаль жёсткой стороной губки или металлической мочалкой. Даже небольшая сетка царапин на внутренней поверхности со временем превращается в постоянный источник запаха, который не берётся уже никаким пропариванием.
Заливать водой вентиляционные отверстия и решётку на корпусе. Влага, попавшая к электронике или магнетрону, - это риск поломки прибора, а не способ избавиться от запаха; снаружи достаточно влажной, хорошо отжатой ткани.
Мыть камеру и панель управления, не отключив прибор от сети. Работающая электроника и вода рядом друг с другом - это удар током, а не просто неудачная уборка.
Держать открытую дверцу камеры рядом с работающим освежителем воздуха, надеясь перебить запах отдушкой. Парфюмерный аромат накладывается поверх запаха старого жира, а не устраняет его источник, и итоговый результат обычно ощущается хуже, чем просто немытая камера.
Как часто нужна серьёзная уборка камеры
При ежедневном использовании для разогрева жирной или соусной еды стенки камеры стоит осматривать примерно раз в неделю: пятна на этом сроке ещё свежие и легко поддаются короткому пропариванию без долгого отмачивания. Если микроволновку используют редко и в основном для разогрева напитков или сухих продуктов, полноценная чистка нужна значительно реже - раз в месяц-полтора обычно достаточно, чтобы не допустить накопления нагара до состояния, когда его сложно снять одним циклом пропаривания. Ориентир простой: как только на потолке или стенках становятся заметны потемневшие капли, которые не исчезают от сухой протирки, пора включать чашу с водой и кислотой, не дожидаясь, пока запах станет заметен при каждом включении прибора.
Профилактика: чтобы запах не появлялся снова
Разогревать жирную еду и соусы лучше под крышкой, специальным колпаком для микроволновки или под обычной тарелкой - это резко снижает количество брызг на стенках и потолке камеры. Свежие капли стоит вытирать сразу после разогрева, пока они не засохли: на это уходит десять секунд влажной салфеткой, а не пять минут отмачивания через неделю. Пропаривание с лимоном или уксусом раз в одну-две недели держит камеру в состоянии, когда серьёзная уборка не требуется вовсе - жир просто не успевает накопиться и потемнеть. Тарелку и уплотнитель дверцы стоит осматривать при каждой генеральной уборке кухни, а не только тогда, когда запах уже стал заметен от самой микроволновки. Полезно взять за правило: разогрел жирное блюдо без крышки - в тот же вечер, ещё до того как жир засохнет, пропарил камеру пару минут с водой и лимоном. Такая привычка занимает меньше времени, чем разовая генеральная уборка застарелого нагара, и избавляет от необходимости придумывать, чем оттереть потемневшие пятна на потолке камеры, которые проще не допустить, чем потом снимать.