Коротко: быстрее всего блендер отмывается сразу после использования, пока остатки еды ещё влажные - в чашу наливают тёплую воду с каплей моющего средства для посуды и включают прибор на несколько секунд, после чего ножи и стенки чаши ополаскивают под краном. Если остатки уже подсохли, чашу замачивают в тёплой воде на 10-15 минут, а погружной блендер разбирают на насадку с ножом и корпус с мотором - именно корпус с электроникой мыть под краном или погружать в воду нельзя ни при каких обстоятельствах. Уплотнительное кольцо у основания ножей вынимают и моют отдельно, потому что именно там застревают волокна и мелкие частицы, которые не смывает обычное ополаскивание.
Почему блендер быстро пачкается и почему это не страшно
Блендер измельчает продукты на высокой скорости, и часть массы неизбежно разбрызгивается на стенки чаши выше уровня, до которого доходит основной поток при мытье под краном, а более вязкие смеси вроде смузи или соусов налипают на лезвия и уплотнительное кольцо у их основания. Если остатки не смыть сразу, они подсыхают и превращаются в плотную корку, которую потом приходится отмачивать значительно дольше. Хорошая новость в том, что большинство современных блендеров устроены так, чтобы чаша с ножами мылась почти сама - достаточно воды и нескольких секунд работы мотора, чтобы смыть основную часть загрязнения без ручного оттирания.
Особенно быстро подсыхают на стенках чаши смеси с высоким содержанием крахмала или белка - картофельные пюре, каши, смузи с бананом или йогуртом. Крахмал при высыхании образует плотную плёнку, которая крепко держится за пластик, а белковые остатки от молочных продуктов и яиц закрепляются ещё сильнее, если чашу случайно ополоснуть горячей водой сразу после использования - горячая вода сворачивает белок так же, как на плите, и превращает его в трудноотделимую корку вместо того, чтобы просто смыть.
Способ 1: самоочистка водой с моющим средством
Это самый быстрый способ, и его стоит применять сразу после использования, пока смесь ещё не подсохла на стенках. В чашу наливают тёплую воду примерно до половины объёма, добавляют каплю моющего средства для посуды и включают блендер на низкой или средней скорости на 10-15 секунд. Вращающиеся ножи сами счищают со стенок и с себя основную массу налипших остатков, после чего воду сливают, а чашу дополнительно ополаскивают под краном. Для чаши без сильных загрязнений этого одного шага обычно достаточно, чтобы блендер снова был готов к следующей загрузке.
Способ 2: замачивание для подсохших остатков
Если корка уже подсохла и способ с самоочисткой не смыл её полностью, чашу заполняют тёплой водой с моющим средством и оставляют отмокать на 10-15 минут, а для особенно плотных остатков - на полчаса. За это время подсохшая масса размягчается и снимается губкой без усилий, без риска поцарапать стенки чаши. Погружной блендер в этом случае замачивают только насадкой с ножом, погрузив её в воду до уровня, который допускает инструкция, а корпус с мотором держат снаружи ёмкости.
Способ 3: ручная чистка ножей и уплотнительного кольца
У блендера-стакана нож обычно откручивается от дна чаши отдельным узлом - его снимают, чтобы промыть уплотнительное резиновое кольцо, где чаще всего застревают волокна от зелени, кожуры и других волокнистых продуктов. Кольцо аккуратно вынимают пальцами, промывают под краном и, если на нём заметен налёт, протирают мягкой тканью с каплей моющего средства. Сами ножи трогают руками очень осторожно и только по неострой стороне - лезвия блендера остаются острыми даже после многократного использования, и порезаться о них легко даже при обычном мытье.
У некоторых стационарных блендеров нож в дне чаши закреплён неразборно и не откручивается для отдельного мытья - конструкция сделана так специально, чтобы исключить протечки через резьбовое соединение. Для такой чаши способ самоочистки водой с моющим средством и включением мотора на несколько секунд остаётся основным и, по сути, единственным безопасным вариантом чистки, а не просто самым быстрым: разбирать узел ножа силой, пытаясь снять то, что не снимается по конструкции, - значит рисковать сломать крепление и получить протекающую чашу. Стойкие остатки в углах у самого дна такой чаши, куда не доходит ополаскивание, можно дополнительно достать длинной бутылочной щёткой с мягкой щетиной, не задевая лезвия.
Способ 4: погружной блендер - разбор на части
У погружного блендера моют только съёмную насадку с ножом, которая отсоединяется от корпуса с мотором простым нажатием на кнопку или откручиванием по инструкции к модели. Насадку промывают под краном целиком, при необходимости замачивая в тёплой воде с моющим средством, а зубной щёткой прочищают щели у основания ножа, куда обычная губка не проходит. У моделей с металлической трубкой над самим ножом стоит отдельно проверить стык между трубкой и пластиковой рукояткой - именно там при частом мытье под сильной струёй воды со временем может ослабнуть герметизация, и, если внутрь начинает попадать влага, использовать насадку дальше небезопасно, а вопрос о её замене - это уже не уборка, а обслуживание техники.
Насадки для взбивания и измельчения, которые идут в комплекте к некоторым моделям погружного блендера, моют по тому же принципу, что и основной нож: съёмную часть - под краном или в замачивании, место крепления к корпусу - только слегка влажной тряпкой, не допуская затекания воды внутрь механизма. После мытья все насадки стоит разложить по местам только полностью высохшими: собранные во влажном виде в общий контейнер, они дольше сохнут в закрытом пространстве и с большей вероятностью начинают пахнуть сыростью. Корпус с мотором и кнопками протирают только слегка влажной тряпкой снаружи, не допуская попадания воды в вентиляционные отверстия и в место соединения с насадкой.
Способ 5: сода для стойкого запаха в чаше
Пластиковая чаша блендера иногда впитывает запах после измельчения лука, чеснока, специй или рыбы, и обычное мытьё водой с моющим средством не всегда убирает его полностью. В этом случае в чашу насыпают пару столовых ложек пищевой соды, добавляют немного тёплой воды до состояния кашицы и оставляют на 15-20 минут, после чего чашу моют как обычно. Сода нейтрализует запахи, впитавшиеся в поры пластика, не оставляя собственного постороннего запаха взамен.
Чего делать нельзя
Окунать в воду или подставлять под струю из крана корпус блендера с мотором и кнопками управления. Электроника внутри него не переносит контакт с влагой, а замыкание в сетевой цепи прибора - это уже угроза для здоровья, а не просто повод вызвать мастера.
Включать блендер с ножами, чтобы почистить пустую чашу без воды. Сухой контакт вращающихся лезвий с пластиковыми стенками чаши без жидкости-смазки может повредить и ножи, и внутреннюю поверхность чаши, оставив на ней мелкие царапины.
Тереть чашу и насадки жёсткой стороной губки или абразивным порошком. Пластик большинства чаш легко царапается, а в микроцарапинах потом активнее задерживаются запахи и мелкие частицы пищи, которые сложнее смыть при следующем мытье.
Трогать открытое лезвие голыми пальцами по режущей кромке при мытье или разборке. Даже после многократного использования ножи блендера остаются достаточно острыми, чтобы порезаться при неосторожном движении во время чистки.
Замачивать электрическую насадку погружного блендера или основание блендера-стакана с моторным блоком в воде целиком. Даже кратковременное погружение может привести к попаданию влаги в зону контактов, а последствия иногда проявляются не сразу, а через несколько включений, когда прибор уже отмыт и, казалось бы, полностью высох снаружи.
Профилактика: чтобы блендер отмывался быстрее в следующий раз
Самое эффективное правило - мыть чашу сразу после использования, не откладывая на потом даже на пару часов: свежие остатки смываются водой с моющим средством за несколько секунд, а подсохшие требуют замачивания и ручной чистки. Продукты с сильным запахом, вроде чеснока, лука или рыбы, стоит измельчать в чаше, которую сразу после этого моют содовым раствором, не дожидаясь, пока запах впитается глубже в пластик. Уплотнительное кольцо у основания ножей полезно снимать и проверять на застрявшие волокна не реже раза в неделю при активном использовании блендера - именно там незаметно скапливается больше всего грязи, до которой не доходит обычное ополаскивание под струёй воды.
После мытья чашу и насадки лучше сушить в вертикальном положении на решётке, а не переворачивать плотно на полотенце - так вода стекает из-под уплотнительного кольца и из щелей у основания ножа, а не задерживается там, создавая условия для запаха и налёта ещё до следующего использования. Пластиковую чашу также стоит время от времени осматривать на просвет: если стенки помутнели или покрылись сеткой мелких царапин от абразивной чистки в прошлом, такую чашу разумнее заменить - в микроцарапинах скапливается грязь и бактерии, которые обычным мытьём уже не достать полностью.